手術によって噛む力を失ってしまった夫のために、見た目にも食欲をそそる、食べておいしい介護ごはんを作りたい！
　おいしいものを食べることが大好きだった夫の「食べる楽しみ」と「おいしい笑顔」を求めて、妻である著者が大奮闘するノンフィクションストーリーです。介護食に関する情報がほとんどない状態で始めた介護食づくりは悪戦苦闘、試行錯誤の末に生み出された数々の「おいしい介護食」には驚くこと間違いなし。
　「味」「見た目」「栄養」にこだわった工夫あふれる介護食のレシピや、介護食づくりのハウツーも掲載されています。