ピリッとした辛味と爽やかな香りで、料理やお菓子、ドリンクをおいしくしてくれる「しょうが」。生のしょうがには殺菌、消化・血行促進効果などがあり、加熱・乾燥させたしょうがには、体をぽかぽか温める効果など、体に良い薬効がたくさんあります。
本書では、しょうがをたっぷり使ったスパイシーな料理、シロップのレシピや、体の痛みを和らげるしょうが湿布の方法など、しょうがの魅力が紹介されています。
しょうがの育て方のコツも解説されていますので、気軽に育てて、生活の中にしょうがを取り入れてみませんか？