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お米の達人が教えるごはん基本帳
知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
家の光協会 2010.11
西島 豊造
∥著
飛田 和緒
∥著
(1人)
蔵書数: 1冊
貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊
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竜王図書館 <1011831672>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596.3/ﾆ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ
4-259-56302-8
13桁ISBN
978-4-259-56302-8
書名ﾖﾐ
ｵｺﾒ ﾉ ﾀﾂｼﾞﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ｺﾞﾊﾝ ｷﾎﾝﾁｮｳ
副書名ﾖﾐ
ｼｯﾃ ｲﾙ ﾖｳﾃﾞ ｼﾗﾅｲ ｴﾗﾋﾞｶﾀ ﾀｷｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ
著者ﾖﾐ
ﾆｼｼﾞﾏ ﾄﾖｿﾞｳ
著者ﾖﾐ
ﾋﾀﾞ ｶｽﾞｵ
分類記号
596.3
価格
¥1200
出版者ﾖﾐ
ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ
大きさ
23cm
ﾍﾟｰｼﾞ数
79p
一般件名
米飯
一般件名
米
抄録
だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
著者紹介
1962年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。
著者紹介
1964年東京生まれ。著書に「私の保存食手帖」など。
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炊いてすぐかき混ぜる
(2022/05/31)
ペリドット／真岡市立図書館
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お米が美味しく炊けると日々の食事がグレードアップします。
チャーハン、オムライス、玄米を使ったキーマカレー……全部美味しそうです。
フツーの炊飯器でめちゃめちゃ美味しく炊ける方法がここには載ってます。
とりま、炊けたごはんをすぐほぐすの大事！
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(c) 甲斐市立図書館
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貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596.3/ﾆ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
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ペリドット／真岡市立図書館
チャーハン、オムライス、玄米を使ったキーマカレー……全部美味しそうです。
フツーの炊飯器でめちゃめちゃ美味しく炊ける方法がここには載ってます。
とりま、炊けたごはんをすぐほぐすの大事！