みそがあれば誰でも作れて、野菜をたくさん食べられるお味噌汁。手順は簡単、材料を切って、煮て、味噌を溶く。それだけ。手間なく簡単な出汁の取り方や、よく使う具材の小分け保存法など、時短テクニックも紹介されています。
　大根＋鶏ひき肉＋大根の葉、白菜＋鶏もも肉など、具だくさんであったかい、おかずになるお味噌汁は、忙しいお母さんにも優しい一品。自分流アレンジで、食べるお味噌汁を作ってみませんか。