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世界の果てまでチョコレート

  • 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 レアもの探して、どこまで行く!?
  • フェリシモ 2012.12
  • バイヤーみり∥著
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蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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資料の状況
敷島図書館 <410895262>
貸出可 / 一般500-589 / / /588/ﾊ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-89432-663-7
13桁ISBN 978-4-89432-663-7
書名ﾖﾐ ｾｶｲ ﾉ ﾊﾃ ﾏﾃﾞ ﾁｮｺﾚｰﾄ
副書名ﾖﾐ ｱﾏｸ ｷﾋﾞｼｸ ﾎﾛﾆｶﾞｲ ﾁｮｺ ﾊﾞｲﾔｰ ﾐﾘ ﾉ ｵｼｺﾞﾄ ｷｺｳ
副書名ﾖﾐ ﾚｱ ﾓﾉ ｻｶﾞｼﾃ ﾄﾞｺﾏﾃﾞ ｲｸ
著者ﾖﾐ ﾊﾞｲﾔｰ ﾐﾘ
分類記号 588.34
価格 ¥1429
出版者ﾖﾐ ﾌｪﾘｼﾓ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 126p
一般件名 チョコレート
抄録 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
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(c) 甲斐市立図書館

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