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記憶のスパイス

アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売) 2006.10
高山なおみ∥料理　文齋藤圭吾∥写真
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1011576863>
貸出可 / 書庫一般書 / / /596.04/ﾀ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-87758-639-3
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｷｵｸ ﾉ ｽﾊﾟｲｽ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾀｶﾔﾏ ﾅｵﾐ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｻｲﾄｳ ｹｲｺﾞ
              
               分類記号
               
                596.04
              
               価格
               
                ¥1800
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｱﾉﾆﾏ ｽﾀｼﾞｵ
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｹｰﾃｨｰｼｰ ﾁｭｳｵｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                133p
              
               一般件名
               
                料理
              
               抄録
               
                ペルー、ベトナム、フィリピン…。旅先で出会った様々な料理のエピソードを、記憶をたよりに再現したレシピを交えて紹介する。全日空機内誌『翼の王国』連載に書き下ろしを加えて単行本化。
              
               著者紹介
               
                1958年静岡県生まれ。諸国空想料理店KuuKuuのシェフを経て、料理家。書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とする。著書に「フランス日記」「野菜だより」「高山なおみの料理」など。

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ＩＳＢＮ	4-87758-639-3
書名ﾖﾐ	ｷｵｸﾉｽﾊﾟｲｽ
著者ﾖﾐ	ﾀｶﾔﾏﾅｵﾐ
著者ﾖﾐ	ｻｲﾄｳｹｲｺﾞ
分類記号	596.04
価格	¥1800
出版者ﾖﾐ	ｱﾉﾆﾏｽﾀｼﾞｵ
出版者ﾖﾐ	ｹｰﾃｨｰｼｰﾁｭｳｵｳｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	133p
一般件名	料理
抄録	ペルー、ベトナム、フィリピン…。旅先で出会った様々な料理のエピソードを、記憶をたよりに再現したレシピを交えて紹介する。全日空機内誌『翼の王国』連載に書き下ろしを加えて単行本化。
著者紹介	1958年静岡県生まれ。諸国空想料理店KuuKuuのシェフを経て、料理家。書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とする。著書に「フランス日記」「野菜だより」「高山なおみの料理」など。

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