ＩＳＢＮ	4-86506-170-3
13桁ISBN	978-4-86506-170-3
書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ
副書名ﾖﾐ	ｱﾝｿﾛｼﾞｰ
著者ﾖﾐ	ｲｹﾀﾞ ﾏｽｵ
著者ﾖﾐ	ｶﾈｺﾔﾏ
分類記号	914.68
価格	¥1600
出版者ﾖﾐ	ﾊﾟﾙｺ ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	239p 図版14枚
一般件名	随筆 随筆集
抄録	焼、茹、蒸、どうしたって旨い! 平松洋子「焼き餃子と名画座 神保町」から、遠藤周作「ギョウザの味」、小林カツ代「父の水餃子」、黒鉄ヒロシ「与話情浮名万国餃子」まで39篇を収録した、餃子にまつわるアンソロジー。
著者紹介	1934～97年。旧満州国生まれ。芸術家、作家。ヴェネツイア・ビエンナーレ展版画部門で国際大賞を受賞。小説「エーゲ海に捧ぐ」で芥川賞受賞。

1	内容書名	焼き餃子と名画座
	内容書名ﾖﾐ	ﾔｷｷﾞｮｳｻﾞ ﾄ ﾒｲｶﾞｻﾞ
	内容副書名	神保町
	内容著者	平松 洋子∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾋﾗﾏﾂ ﾖｳｺ

2	内容書名	スヰートポーヅ
	内容書名ﾖﾐ	ｽｲｰﾄ ﾎﾟｰｽﾞ
	内容著者	森 まゆみ∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾓﾘ ﾏﾕﾐ

3	内容書名	絶品!黒豚餃子との遭遇。
	内容書名ﾖﾐ	ｾﾞｯﾋﾟﾝ ｸﾛﾌﾞﾀ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾄﾉ ｿｳｸﾞｳ
	内容著者	林家 正蔵∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾊﾔｼﾔ ｼｮｳｿﾞｳ

4	内容書名	まずは、目で楽しんで
	内容書名ﾖﾐ	ﾏｽﾞ ﾜ ﾒ ﾃﾞ ﾀﾉｼﾝﾃﾞ
	内容副書名	天龍(銀座)
	内容著者	山本 一力∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾔﾏﾓﾄ ｲﾁﾘｷ

5	内容書名	ぎょうざ
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容副書名	筆舌に尽し難い大好物の旨さ。
	内容著者	池部 良∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｲｹﾍﾞ ﾘｮｳ

6	内容書名	珉珉羊肉館
	内容書名ﾖﾐ	ﾐﾝﾐﾝ ﾔﾝﾛｰｶﾝ
	内容著者	菊谷 匡祐∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｷｸﾔ ｷｮｳｽｹ

7	内容書名	ギョウザの味
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾉ ｱｼﾞ
	内容著者	遠藤 周作∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｴﾝﾄﾞｳ ｼｭｳｻｸ

8	内容書名	亀戸餃子、持ち帰りは10分以内で。
	内容書名ﾖﾐ	ｶﾒｲﾄﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾓﾁｶｴﾘ ﾜ ｼﾞｯﾌﾟﾝ ｲﾅｲ ﾃﾞ
	内容著者	南 伸坊∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾐﾅﾐ ｼﾝﾎﾞｳ

9	内容書名	餃子の命は皮だから、食べ歩いて見つけましたよ、究極のおすすめ店!
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾉ ｲﾉﾁ ﾜ ｶﾜ ﾀﾞｶﾗ ﾀﾍﾞｱﾙｲﾃ ﾐﾂｹﾏｼﾀﾖ ｷｭｳｷｮｸ ﾉ ｵｽｽﾒﾃﾝ
	内容著者	渡辺 満里奈∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏﾘﾅ

10	内容書名	ごま入り皮の水餃子
	内容書名ﾖﾐ	ｺﾞﾏｲﾘｶﾞﾜ ﾉ ｽｲｷﾞｮｳｻﾞ
	内容副書名	盛華亭(浄土寺)
	内容著者	姜 尚美∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｶﾝ ｻﾝﾐ

11	内容書名	デトロイト　メタル　餃子
	内容書名ﾖﾐ	ﾃﾞﾄﾛｲﾄ ﾒﾀﾙ ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	村瀬 秀信∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾑﾗｾ ﾋﾃﾞﾉﾌﾞ

12	内容書名	ああ東京は食い倒れ
	内容書名ﾖﾐ	ｱｱ ﾄｳｷｮｳ ﾜ ｸｲﾀﾞｵﾚ
	内容著者	古川 緑波∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾌﾙｶﾜ ﾛｯﾊﾟ

13	内容書名	ああ餃子
	内容書名ﾖﾐ	ｱｱ ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	藤原 正彦∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾌｼﾞﾜﾗ ﾏｻﾋｺ

14	内容書名	餃子の皮
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾉ ｶﾜ
	内容著者	南條 竹則∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾅﾝｼﾞｮｳ ﾀｹﾉﾘ

15	内容書名	餃子はごはんのかわりです!
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾜ ｺﾞﾊﾝ ﾉ ｶﾜﾘ ﾃﾞｽ
	内容著者	浜井 幸子∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾊﾏｲ ｻﾁｺ

16	内容書名	中国イコール餃子イコール西安
	内容書名ﾖﾐ	ﾁｭｳｺﾞｸ ｲｺｰﾙ ｷﾞｮｳｻﾞ ｲｺｰﾙ ｾｲｱﾝ
	内容著者	ケンタロウ∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｹﾝﾀﾛｳ

17	内容書名	餃子の巻
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾉ ﾏｷ
	内容著者	東海林 さだお∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｼｮｳｼﾞ ｻﾀﾞｵ

18	内容書名	『タモリ倶楽部』餃子新年会
	内容書名ﾖﾐ	ﾀﾓﾘ ｸﾗﾌﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ｼﾝﾈﾝｶｲ
	内容著者	パラダイス山元∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ ﾔﾏﾓﾄ

19	内容書名	食欲止まらぬ餃子丼
	内容書名ﾖﾐ	ｼｮｸﾖｸ ﾄﾏﾗﾇ ｷﾞｮｳｻﾞﾄﾞﾝ
	内容著者	小泉 武夫∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ

20	内容書名	ナスのギョーザ
	内容書名ﾖﾐ	ﾅｽ ﾉ ｷﾞｮｰｻﾞ
	内容著者	池田 満寿夫∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｲｹﾀﾞ ﾏｽｵ

21	内容書名	春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
	内容書名ﾖﾐ	ﾁｮﾝﾁ ﾄ ｷﾞｮｳｻﾞ ｲﾁﾈﾝ ﾃﾞ ｲﾁﾊﾞﾝ ﾀﾉｼｲ ｵｼｮｳｶﾞﾂ
	内容著者	ウー ウェン∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｳｰ ｳｪﾝ

22	内容書名	父の水餃子
	内容書名ﾖﾐ	ﾁﾁ ﾉ ｽｲｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	小林 カツ代∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｺﾊﾞﾔｼ ｶﾂﾖ

23	内容書名	アツアツの水餃子『初恋のきた道』
	内容書名ﾖﾐ	ｱﾂｱﾂ ﾉ ｽｲｷﾞｮｳｻﾞ ﾊﾂｺｲ ﾉ ｷﾀ ﾐﾁ
	内容著者	渡辺 祥子∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾜﾀﾅﾍﾞ ｻﾁｺ

24	内容書名	唾と大地と水餃子
	内容書名ﾖﾐ	ﾂﾊﾞ ﾄ ﾀﾞｲﾁ ﾄ ｽｲｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	難波 淳∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾅﾝﾊﾞ ｼﾞｭﾝ

25	内容書名	餃子のミイラ
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾉ ﾐｲﾗ
	内容著者	小菅 桂子∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｺｽｹﾞ ｹｲｺ

26	内容書名	味覚の郷愁 トルクメニスタン
	内容書名ﾖﾐ	ﾐｶｸ ﾉ ｷｮｳｼｭｳ ﾄﾙｸﾒﾆｽﾀﾝ
	内容著者	石田 ゆうすけ∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｲｼﾀﾞ ﾕｳｽｹ

27	内容書名	餃子世界一周旅行
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ｾｶｲ ｲｯｼｭｳ ﾘｮｺｳ
	内容著者	角田 光代∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｶｸﾀ ﾐﾂﾖ

28	内容書名	香港の点心
	内容書名ﾖﾐ	ﾎﾝｺﾝ ﾉ ﾃﾝｼﾝ
	内容著者	四方田 犬彦∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾖﾓﾀ ｲﾇﾋｺ

29	内容書名	湯気の向うに
	内容書名ﾖﾐ	ﾕｹﾞ ﾉ ﾑｺｳ ﾆ
	内容著者	甲斐 大策∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｶｲ ﾀﾞｲｻｸ

30	内容書名	母の水餃子と朝鮮漬
	内容書名ﾖﾐ	ﾊﾊ ﾉ ｽｲｷﾞｮｳｻﾞ ﾄ ﾁｮｳｾﾝｽﾞｹ
	内容著者	太田 和彦∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｵｵﾀ ｶｽﾞﾋｺ

31	内容書名	熱々ぎょうざが飛び散った日
	内容書名ﾖﾐ	ｱﾂｱﾂ ｷﾞｮｳｻﾞ ｶﾞ ﾄﾋﾞﾁｯﾀ ﾋ
	内容著者	室井 佑月∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾑﾛｲ ﾕｽﾞｷ

32	内容書名	子どもと野毛のギョウザと動物園なのだ
	内容書名ﾖﾐ	ｺﾄﾞﾓ ﾄ ﾉｹﾞ ﾉ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾄ ﾄﾞｳﾌﾞﾂｴﾝ ﾅﾉﾀﾞ
	内容著者	今 柊二∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｺﾝ ﾄｳｼﾞ

33	内容書名	餃子とガーデンテーブル
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ ﾄ ｶﾞｰﾃﾞﾝ ﾃｰﾌﾞﾙ
	内容著者	鷺沢 萠∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｻｷﾞｻﾜ ﾒｸﾞﾑ

34	内容書名	餃子
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	野中 柊∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾉﾅｶ ﾋｲﾗｷﾞ

35	内容書名	彼女と別れて銭湯のあと餃子
	内容書名ﾖﾐ	ｶﾉｼﾞｮ ﾄ ﾜｶﾚﾃ ｾﾝﾄｳ ﾉ ｱﾄ ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	片岡 義男∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｶﾀｵｶ ﾖｼｵ

36	内容書名	珉珉のギョウザ
	内容書名ﾖﾐ	ﾐﾝﾐﾝ ﾉ ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	泉 麻人∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｲｽﾞﾐ ｱｻﾄ

37	内容書名	ギョーザライス関脇陥落?
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｰｻﾞ ﾗｲｽ ｾｷﾜｹ ｶﾝﾗｸ
	内容著者	椎名 誠∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｼｲﾅ ﾏｺﾄ

38	内容書名	ギョーザ探検隊
	内容書名ﾖﾐ	ｷﾞｮｰｻﾞ ﾀﾝｹﾝﾀｲ
	内容著者	山口 文憲∥著
	内容著者ﾖﾐ	ﾔﾏｸﾞﾁ ﾌﾐﾉﾘ

39	内容書名	与話情浮名万国餃子
	内容書名ﾖﾐ	ﾖ ﾜ ﾅｻｹ ｳｷﾅ ﾉ ﾊﾞﾝｺｸ ｷﾞｮｳｻﾞ
	内容著者	黒鉄 ヒロシ∥著
	内容著者ﾖﾐ	ｸﾛｶﾞﾈ ﾋﾛｼ