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英国一家、フランスを食べる

飛鳥新社 2015.6
マイケル　ブース∥著櫻井祐子∥訳
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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双葉図書館 <2811125075>
貸出可 / 一般社会科学 / / /383.8/ﾌ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-86410-406-7
              
               13桁ISBN
               
                978-4-86410-406-7
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｴｲｺｸ ｲｯｶ ﾌﾗﾝｽ ｵ ﾀﾍﾞﾙ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾌﾞｰｽ ﾏｲｹﾙ
              
               著者原綴
               
                Booth Michael
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｻｸﾗｲ ﾕｳｺ
              
               原書名
               
                原タイトル:Sacré Cordon Bleu
              
               分類記号
               
                383.835
              
               価格
               
                ¥1500
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｱｽｶ ｼﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                303p
              
               一般件名
               
                料理(西洋) フランス
              
               抄録
               
                「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
              
               著者紹介
               
                英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。

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ＩＳＢＮ	4-86410-406-7
13桁ISBN	978-4-86410-406-7
書名ﾖﾐ	ｴｲｺｸｲｯｶﾌﾗﾝｽｵﾀﾍﾞﾙ
著者ﾖﾐ	ﾌﾞｰｽﾏｲｹﾙ
著者原綴	Booth Michael
著者ﾖﾐ	ｻｸﾗｲﾕｳｺ
原書名	原タイトル:Sacré Cordon Bleu
分類記号	383.835
価格	¥1500
出版者ﾖﾐ	ｱｽｶｼﾝｼｬ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	303p
一般件名	料理(西洋) フランス
抄録	「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
著者紹介	英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。

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