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包丁大全

  • 道具で料理がいっそう楽しくなる ワールド・ムック  924
  • ワールドフォトプレス 2012.7
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資料の状況
双葉図書館 <2811054382>
貸出可 / 一般工業家政学500-59 / / /581/ﾎ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-8465-2924-6
13桁ISBN 978-4-8465-2924-6
書名ﾖﾐ ﾎｳﾁｮｳ ﾀｲｾﾞﾝ
副書名ﾖﾐ ﾄﾞｳｸﾞ ﾃﾞ ﾘｮｳﾘ ｶﾞ ｲｯｿｳ ﾀﾉｼｸ ﾅﾙ
叢書名ﾖﾐ ﾜｰﾙﾄﾞ ﾑｯｸ
分類記号 581.7
価格 ¥1143
出版者ﾖﾐ ﾜｰﾙﾄﾞ ﾌｫﾄ ﾌﾟﾚｽ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 124p
一般件名 包丁
抄録 包丁はどうやって作られるのか、どのように使い分けるのか。包丁に関する基本を解説し、文化や用途に合わせて数多く存在する包丁を分類しておすすめを紹介。研ぎの基本と各種砥石、包丁の歴史なども掲載する。
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