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白崎茶会の発酵定食

体にやさしい献立と作りおき
マガジンハウス 2021.6
白崎裕子∥著
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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敷島図書館 <411209141>
貸出可 / 一般590-599 / / /596/ｼ/料理全般 / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-8387-3158-9
              
               13桁ISBN
               
                978-4-8387-3158-9
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｼﾗｻｷ ﾁｬｶｲ ﾉ ﾊｯｺｳ ﾃｲｼｮｸ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾔｻｼｲ ｺﾝﾀﾞﾃ ﾄ ﾂｸﾘｵｷ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｼﾗｻｷ ﾋﾛｺ
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1400
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾏｶﾞｼﾞﾝ ﾊｳｽ
              
               大きさ
               
                25cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                111p
              
               一般件名
               
                料理
              
               一般件名
               
                発酵食品
              
               抄録
               
                日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。『クロワッサン』連載を加筆修正。
              
               著者紹介
               
                東京生まれ。オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰。「白崎茶会のあたらしいおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門大賞受賞。

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ＩＳＢＮ	4-8387-3158-9
13桁ISBN	978-4-8387-3158-9
書名ﾖﾐ	ｼﾗｻｷﾁｬｶｲﾉﾊｯｺｳﾃｲｼｮｸ
副書名ﾖﾐ	ｶﾗﾀﾞﾆﾔｻｼｲｺﾝﾀﾞﾃﾄﾂｸﾘｵｷ
著者ﾖﾐ	ｼﾗｻｷﾋﾛｺ
分類記号	596
価格	¥1400
出版者ﾖﾐ	ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ
大きさ	25cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	111p
一般件名	料理
一般件名	発酵食品
抄録	日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。『クロワッサン』連載を加筆修正。
著者紹介	東京生まれ。オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰。「白崎茶会のあたらしいおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門大賞受賞。

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