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おいしい昆虫記

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竜王図書館 <1012408389>
貸出可 / 1F棚33/382ｻ-399 / / /383.8/ｻ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-8163-6895-0
13桁ISBN 978-4-8163-6895-0
書名ﾖﾐ ｵｲｼｲ ｺﾝﾁｭｳｷ
著者ﾖﾐ ｻｴｷ ｼﾝｼﾞﾛｳ
叢書名ﾖﾐ ﾅﾂﾒｼｬ ｻｲｴﾝｽ
分類記号 383.8
価格 ¥1200
出版者ﾖﾐ ﾅﾂﾒｼｬ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 223p
一般件名 昆虫食
抄録 419種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。おいしい昆虫ベスト10、昆虫レシピも収録。
著者紹介 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。蟲ソムリエ。昆虫養殖普及の技術開発を担う。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。
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