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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!

  • 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える ひとり暮らし、料理苦手でもOK!
  • すばる舎 2022.2
  • 塩野崎 淳子∥著 若林 秀隆∥監修
  • (2人)
蔵書数: 2冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 2冊 予約件数: 0件
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竜王図書館 <1012460208>
貸出可 / 1F棚36/493.1ｶ-499 / / /498.5/ｼ/  / 帯出可
敷島図書館 <411017502>
貸出可 / 一般490-499 / / /498.5/ｼ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-7991-1004-1
13桁ISBN 978-4-7991-1004-1
書名ﾖﾐ ﾅﾅｼﾞｯｻｲ ｶﾗ ﾜ ﾁｮｳｼﾝﾌﾟﾙ ﾁｮｳﾘ ﾃﾞ ｴｲﾖｳ ｶﾞ ﾄﾚﾙ ｼｮｸｼﾞ ﾆ ｶｴﾙ
副書名ﾖﾐ ｺｳﾚｲｼｬ ｻﾞｲﾀｸ ｴｲﾖｳ ｼﾄﾞｳ ﾉ ｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ ｶﾞ ｵｼｴﾙ
副書名ﾖﾐ ﾋﾄﾘｸﾞﾗｼ ﾘｮｳﾘ ﾆｶﾞﾃ ﾃﾞﾓ ｵｰｹｰ
著者ﾖﾐ ｼｵﾉｻﾞｷ ｼﾞｭﾝｺ
著者ﾖﾐ ﾜｶﾊﾞﾔｼ ﾋﾃﾞﾀｶ
分類記号 498.59
価格 ¥1300
出版者ﾖﾐ ｽﾊﾞﾙｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 140p
一般件名 栄養
一般件名 料理
一般件名 高齢者
抄録 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。
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