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調味料の味わい

楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 暮らしの図鑑
翔泳社 2022.1
暮らしの図鑑編集部∥編
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1012458103>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ﾁ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-7981-7108-1
              
               13桁ISBN
               
                978-4-7981-7108-1
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾉ ｱｼﾞﾜｲ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾀﾉｼﾑ ｸﾌｳ ｷｿ ﾁｼｷ ﾏｲﾆﾁ ﾂｶｲﾀｲ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｼｮｳｴｲｼｬ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ｸﾗｼ ﾉ ｽﾞｶﾝ
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1800
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｼｮｳｴｲｼｬ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                231p
              
               一般件名
               
                調味料
              
               抄録
               
                砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。

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ＩＳＢＮ	4-7981-7108-1
13桁ISBN	978-4-7981-7108-1
書名ﾖﾐ	ﾁｮｳﾐﾘｮｳﾉｱｼﾞﾜｲ
副書名ﾖﾐ	ﾀﾉｼﾑｸﾌｳｷｿﾁｼｷﾏｲﾆﾁﾂｶｲﾀｲﾁｮｳﾐﾘｮｳﾋｬｸﾆｼﾞｭｳ
著者ﾖﾐ	ｼｮｳｴｲｼｬ
叢書名ﾖﾐ	ｸﾗｼﾉｽﾞｶﾝ
分類記号	596
価格	¥1800
出版者ﾖﾐ	ｼｮｳｴｲｼｬ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	231p
一般件名	調味料
抄録	砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。

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