著者は 1948年生まれ。獣医学科出身の研究者で、約半世紀にわたって理化学研究所などで腸内細菌の研究に携わっている。
　まず腸内細菌は、腸内だけでなく、全身の健康・脳の健康にも重要で、例えば、腸内を無菌状態にすると、行動の異常がおこることをマウスの実験を例に挙げて述べている。
　長寿の地域、健康寿命の特に長い地域では、著者が長寿菌と呼ばれる菌群が、腸内細菌全体の40～60%以上を占めている。これらの地域の人達は、いろいろな野菜、特にさつまいも、繊維分の多い野菜、発酵食品を多く食べ、またよく運動をしている。そして、著者は、これらの摂取が腸内細菌をよくし、長寿につながると結論している。繊維分の多い食物として、さつまいも・大根・きのこ類・海藻などを挙げている。
最後に、著者はお勧めのまとめとして、繊維分の多い食物をとる、ビフィズス菌や乳酸菌を多く含む食品をとる、そして便秘をしないためにも1日9000歩以上歩くこと、を示している。
　著者の長年にわたる地道で、時宜を得た研究には本当に敬意を表するが、この書はもう１つだと思う。まず、結論の導き方が論理的でなく、納得できない。結論は正しいのかも知れないが、その道筋がおかしい。そして、内容がわずか(つまっていない)。また、医学的な説明で誤りが散見される。そして、自分自身の経歴などに多くのページが割かれている。
著者の経歴に期待した割に、それほどでもなかったので、落差に少しがっかり。