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歴メシ!

歴史料理をおいしく食べる決定版
晶文社 2022.12
遠藤雅司∥著
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竜王図書館 <1012493498>
貸出可 / 1F棚33/382ｻ-399 / / /383.8/ｴ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-7949-7342-9
              
               13桁ISBN
               
                978-4-7949-7342-9
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾚｷﾒｼ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾚｷｼ ﾘｮｳﾘ ｵ ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｴﾝﾄﾞｳ ﾏｻｼ
              
               分類記号
               
                383.8
              
               価格
               
                ¥2000
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                21cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                253p
              
               一般件名
               
                食生活 歴史
              
               一般件名
               
                料理 歴史
              
               抄録
               
                最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。
              
               ﾒﾃﾞｨｱ化ﾀｲﾄﾙ
               
                À Table!
              
               著者紹介
               
                国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。

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ＩＳＢＮ	4-7949-7342-9
13桁ISBN	978-4-7949-7342-9
書名ﾖﾐ	ﾚｷﾒｼ
副書名ﾖﾐ	ﾚｷｼﾘｮｳﾘｵｵｲｼｸﾀﾍﾞﾙ
著者ﾖﾐ	ｴﾝﾄﾞｳﾏｻｼ
分類記号	383.8
価格	¥2000
出版者ﾖﾐ	ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
大きさ	21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	253p
一般件名	食生活歴史
一般件名	料理歴史
抄録	最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。
ﾒﾃﾞｨｱ化ﾀｲﾄﾙ	À Table!
著者紹介	国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。

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