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成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん
女子栄養大学出版部 2023.8
清水 俊明
∥著
新生 静夏
∥著
田中 可奈子
∥著
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敷島図書館 <411013790>
貸出可 / 一般490-499 / / /493.9/シ/ / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-7895-1438-5
13桁ISBN
978-4-7895-1438-5
書名ヨミ
セイチョウキ カラ シシュンキ ノ クローンビョウ カイヨウセイ ダイチョウエン マンプク ゴハン
著者ヨミ
シミズ トシアキ
著者ヨミ
ニイオ シズカ
著者ヨミ
タナカ カナコ
分類記号
493.934
価格
¥1800
出版者ヨミ
ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
大きさ
24cm
ページ数
119p
一般件名
小児科学
一般件名
クローン病
一般件名
潰瘍性大腸炎
一般件名
食餌療法
抄録
クローン病や潰瘍性大腸炎を患う成長期から思春期の子どものための料理レシピを紹介。病気や栄養の重要性についての基礎知識、食事に関する留意点、給食の調整ポイントや低脂肪料理のコツなども解説する。Q&Aも掲載。
著者紹介
順天堂大学医学部附属順天堂医院副院長、同大学大学院医学研究科小児思春期発達・病態学教授。
著者紹介
国立研究開発法人国立国際医療研究センター病院栄養管理部栄養管理室管理栄養士。
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