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減塩のコツ早わかり

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敷島図書館 <411139041>
貸出可 / 一般490-499 / / /498.5/ｹ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-7895-0217-7
13桁ISBN 978-4-7895-0217-7
書名ﾖﾐ ｹﾞﾝｴﾝ ﾉ ｺﾂ ﾊﾔﾜｶﾘ
副書名ﾖﾐ ｴﾝﾌﾞﾝ ｵ ﾍﾗｽ ﾀﾍﾞｶﾀ ｶﾞ ﾋﾄﾒ ﾃﾞ ﾜｶﾙ
著者ﾖﾐ ﾏｷﾉ ﾅｵｺ
著者ﾖﾐ ﾏﾂﾀﾞ ﾔｽｺ
著者ﾖﾐ ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
叢書名ﾖﾐ ﾌｰﾄﾞ ｱﾝﾄﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ ﾃﾞｰﾀ
分類記号 498.55
価格 ¥1200
出版者ﾖﾐ ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 123p
一般件名 塩
一般件名 栄養
抄録 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。
著者紹介 女子栄養大学調理学研究室教授。
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