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とびきりおいしいおうちごはん
小学生からのたのしい料理
小学館クリエイティブ 小学館(発売) 2023.7
野村 友里
∥著
(1人)
蔵書数: 1冊
貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊
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竜王図書館 <1021093594>
貸出中 / 児童-書評 / / /596/ﾉ/ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ
4-7780-3590-7
13桁ISBN
978-4-7780-3590-7
書名ﾖﾐ
ﾄﾋﾞｷﾘ ｵｲｼｲ ｵｳﾁ ｺﾞﾊﾝ
副書名ﾖﾐ
ｼｮｳｶﾞｸｾｲ ｶﾗ ﾉ ﾀﾉｼｲ ﾘｮｳﾘ
著者ﾖﾐ
ﾉﾑﾗ ﾕﾘ
分類記号
596
価格
¥1600
出版者ﾖﾐ
ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ
出版者ﾖﾐ
ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
大きさ
26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数
127p
一般件名
料理
学習件名
料理
学習件名ﾖﾐ
ﾘｮｳﾘ
学習件名
調理器具
学習件名ﾖﾐ
ﾁｮｳﾘ ｷｸﾞ
学習件名
卵料理
学習件名ﾖﾐ
ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ
学習件名
サンドイッチ
学習件名ﾖﾐ
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
学習件名
オムライス
学習件名ﾖﾐ
ｵﾑﾗｲｽ
学習件名
マヨネーズ
学習件名ﾖﾐ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
学習件名
ソース
学習件名ﾖﾐ
ｿｰｽ
学習件名
肉料理
学習件名ﾖﾐ
ﾆｸﾘｮｳﾘ
学習件名
肉・肉製品
学習件名ﾖﾐ
ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ
学習件名
どんぶりもの
学習件名ﾖﾐ
ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ
学習件名
シューマイ
学習件名ﾖﾐ
ｼｭｰﾏｲ
学習件名
ハンバーグ
学習件名ﾖﾐ
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
学習件名
揚げ物
学習件名ﾖﾐ
ｱｹﾞﾓﾉ
学習件名
野菜料理
学習件名ﾖﾐ
ﾔｻｲ ﾘｮｳﾘ
学習件名
サラダ
学習件名ﾖﾐ
ｻﾗﾀﾞ
学習件名
スープ
学習件名ﾖﾐ
ｽｰﾌﾟ
学習件名
鍋料理
学習件名ﾖﾐ
ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ
学習件名
グラタン
学習件名ﾖﾐ
ｸﾞﾗﾀﾝ
学習件名
魚料理
学習件名ﾖﾐ
ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
学習件名
刺身
学習件名ﾖﾐ
ｻｼﾐ
学習件名
たこやき
学習件名ﾖﾐ
ﾀｺﾔｷ
学習件名
だし汁
学習件名ﾖﾐ
ﾀﾞｼｼﾞﾙ
学習件名
おにぎり
学習件名ﾖﾐ
ｵﾆｷﾞﾘ
学習件名
焼きそば
学習件名ﾖﾐ
ﾔｷｿﾊﾞ
学習件名
ぎょうざ
学習件名ﾖﾐ
ｷﾞｮｳｻﾞ
学習件名
チャーハン
学習件名ﾖﾐ
ﾁｬｰﾊﾝ
学習件名
パスタ
学習件名ﾖﾐ
ﾊﾟｽﾀ
学習件名
ラーメン
学習件名ﾖﾐ
ﾗｰﾒﾝ
学習件名
包丁
学習件名ﾖﾐ
ﾎｳﾁｮｳ
抄録
ハンバーグやしょうが焼きなどの基本料理から、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を約40レシピ紹介。「食べることは生きること」のメッセージがこめられた、子どもと読める本質的な料理の本。
児童内容紹介
マヨネーズと牛乳(ぎゅうにゅう)がふんわりのひみつ「スクランブルエッグ」、愛らしい「お花シュウマイ」、辛(から)い調味料を使わない「えびチリなし」…。卵(たまご)、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介(しょうかい)。料理の道具やいろいろな切り方、大人好みの味になるアレンジ方法なども説明します。
著者紹介
料理人。東京・原宿にrestaurant eatripを、東京・表参道にeatrip soilをオープン。著書に「春夏秋冬おいしい手帖」など。
目次
準備をしましょう
危ないことを知っておきましょう
いよいよ料理です
料理の道具
この本でよく使う調味料
材料のはかり方
卵 たまご
命を、いただきます
ゆで卵
目玉焼き
スクランブルエッグ
厚焼き卵
バターロールサンド
卵サンド
カレーマヨチキンサンド
ハンバーグサンド
チーズオムライス
マヨネーズ
ウスターソース
定食1 和風の朝ごはん
定食2 洋風の朝ごはん
お肉のすがた、わかるかな?
肉 にく
しょうが焼き
ステーキとガーリックライス
牛丼
鶏肉のレモングリル
トマトのしゃぶしゃぶ肉巻き 黒酢豚
お花シュウマイ
煮こみハンバーグ
親子丼
鶏の塩味からあげ
ライオンスペアリブ
個性豊かな野菜たち
野菜 やさい
しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ
ミネストローネ
シェファーズパイ
にんじんとかぼちゃのポタージュ
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
ポパイグラタン
今、おいしい魚はどれでしょう?
魚 さかな
おさしみ丼
鮭のホイル焼き
えびチリなし
あじのカレーオーブン焼き
ぶりの照り焼き
卵焼き器たこ焼き
和風だし
米・麵 こめ・めん
あれもこれも、米と小麦でできています
おにぎり
やきそば
鶏肉とれんこんのもちもち水ぎょうざ
ブロッコリーと卵のチャーハン
ナポリタン
ミートソース
蒸し鶏ラーメン
蒸し鶏ごはん
この本にでてくるいろいろな切り方
大人のひと手間
おいしいってなんだろう?
料理と地球
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危ないことを知っておきましょう
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卵 たまご
命を、いただきます
ゆで卵
目玉焼き
スクランブルエッグ
厚焼き卵
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カレーマヨチキンサンド
ハンバーグサンド
チーズオムライス
マヨネーズ
ウスターソース
定食1 和風の朝ごはん
定食2 洋風の朝ごはん
お肉のすがた、わかるかな?
肉 にく
しょうが焼き
ステーキとガーリックライス
牛丼
鶏肉のレモングリル
トマトのしゃぶしゃぶ肉巻き 黒酢豚
お花シュウマイ
煮こみハンバーグ
親子丼
鶏の塩味からあげ
ライオンスペアリブ
個性豊かな野菜たち
野菜 やさい
しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ
ミネストローネ
シェファーズパイ
にんじんとかぼちゃのポタージュ
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
ポパイグラタン
今、おいしい魚はどれでしょう?
魚 さかな
おさしみ丼
鮭のホイル焼き
えびチリなし
あじのカレーオーブン焼き
ぶりの照り焼き
卵焼き器たこ焼き
和風だし
米・麵 こめ・めん
あれもこれも、米と小麦でできています
おにぎり
やきそば
鶏肉とれんこんのもちもち水ぎょうざ
ブロッコリーと卵のチャーハン
ナポリタン
ミートソース
蒸し鶏ラーメン
蒸し鶏ごはん
この本にでてくるいろいろな切り方
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