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だれにもわかる食育のテーマ50

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敷島図書館 <410636534>
貸出可 / 一般300-399 / / /374/ﾊ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-7619-1119-0
書名ﾖﾐ ﾀﾞﾚﾆﾓ ﾜｶﾙ ｼｮｸｲｸ ﾉ ﾃｰﾏ ｺﾞｼﾞｭｳ
著者ﾖﾐ ﾊｯﾄﾘ ﾂｷｺ
分類記号 374.97
価格 ¥1500
出版者ﾖﾐ ｶﾞｸｼﾞ ｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 食育
抄録 子どもたちは、自分が食べている食べ物を、だれが、どこで、どんなふうにつくられたか知っているでしょうか。食育の担い手となる保護者、教師等に参考になるように、「食育」の基本的な知識や考え方を50のテーマで紹介。
著者紹介 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。
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