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志麻さんのベストおかず料理のきほん編

扶桑社 2022.12
タサン志麻∥著
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貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1012493365>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ﾀ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-594-61983-1
              
               13桁ISBN
               
                978-4-594-61983-1
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｼﾏ ｻﾝ ﾉ ﾍﾞｽﾄ ｵｶｽﾞ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾀｻﾝ ｼﾏ
              
               著者原綴
               
                Tassin Shima
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1200
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾌｿｳｼｬ
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                143p
              
               一般件名
               
                料理
              
               抄録
               
                「肉の下味は塩を多めにふる」「動かさないで焼く」「肉・魚と野菜は別々に炒める」…。伝説の家政婦・志麻さんが、料理上手になる20のルールを紹介。メインからおやつまで、72レシピを収録。『ESSE』掲載を加筆修正。
              
               著者紹介
               
                大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち家政婦に転身。

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ＩＳＢＮ	4-594-61983-1
13桁ISBN	978-4-594-61983-1
書名ﾖﾐ	ｼﾏｻﾝﾉﾍﾞｽﾄｵｶｽﾞ
著者ﾖﾐ	ﾀｻﾝｼﾏ
著者原綴	Tassin Shima
分類記号	596
価格	¥1200
出版者ﾖﾐ	ﾌｿｳｼｬ
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	143p
一般件名	料理
抄録	「肉の下味は塩を多めにふる」「動かさないで焼く」「肉・魚と野菜は別々に炒める」…。伝説の家政婦・志麻さんが、料理上手になる20のルールを紹介。メインからおやつまで、72レシピを収録。『ESSE』掲載を加筆修正。
著者紹介	大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち家政婦に転身。

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