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真夜中のパン屋さん [5]

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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双葉図書館 <2811141346>
貸出可 / 文庫 / /B/913.6/ｵ/5 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-591-14512-8
13桁ISBN 978-4-591-14512-8
書名ﾖﾐ ﾏﾖﾅｶ ﾉ ﾊﾟﾝﾔｻﾝ
著者ﾖﾐ ｵｵﾇﾏ ﾉﾘｺ
叢書名ﾖﾐ ﾎﾟﾌﾟﾗ ﾌﾞﾝｺ
分類記号 913.6
価格 ¥700
出版者ﾖﾐ ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
大きさ 16cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 565p
抄録 真夜中に開店する不思議なパン屋「ブランジェリークレバヤシ」に、手から白いハトを出す怪しげな中年男が現れる。それが店を揺るがす大騒動の幕開けだった。一方、希実は母親と久しぶりの対面を果たすが…。シリーズ第5弾。
内容細目・詳細
1 内容書名 Open
内容書名ﾖﾐ ｵｰﾌﾟﾝ
内容書原綴 Open
2 内容書名 Réveiller
内容書名ﾖﾐ ﾚｳﾞｪｲｴ
内容書原綴 Réveiller
内容副書名 天然酵母を起こす
3 内容書名 Mélanger & Pétrissage
内容書名ﾖﾐ ﾒﾗﾝｼﾞｪ ｱﾝﾄﾞ ﾍﾟﾄﾘｻｼﾞｭ
内容書原綴 Mélanger & Pétrissage
内容副書名 材料を混ぜ合わせる&生地を捏ねる
4 内容書名 Pointage & Mûrir
内容書名ﾖﾐ ﾌﾟﾜﾝﾀｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞ ﾐｭﾘﾙ
内容書原綴 Pointage & Mûrir
内容副書名 第一次発酵&熟成
5 内容書名 Façonnage & Apprêt
内容書名ﾖﾐ ﾌｧｿﾅｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞ ｱﾌﾟﾚ
内容書原綴 Façonnage & Apprêt
内容副書名 成形&第二次発酵
6 内容書名 Cuisson
内容書名ﾖﾐ ｷｭｲｿﾝ
内容書原綴 Cuisson
内容副書名 焼成
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