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真夜中のパン屋さん [3]

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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資料の状況
双葉図書館 <2811067947>
貸出可 / 文庫 / /B/913.6/ｵ/3 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-591-13182-4
13桁ISBN 978-4-591-13182-4
書名ﾖﾐ ﾏﾖﾅｶ ﾉ ﾊﾟﾝﾔｻﾝ
著者ﾖﾐ ｵｵﾇﾏ ﾉﾘｺ
叢書名ﾖﾐ ﾎﾟﾌﾟﾗ ﾌﾞﾝｺ
分類記号 913.6
価格 ¥640
出版者ﾖﾐ ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
大きさ 16cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 381p
抄録 夜が深まる頃、暗闇に温かい灯りをともすようにオープンする「真夜中のパン屋さん」。今回のお客様は希実につきまとう少々変わった転校生。彼が企む計画によりパン屋の面々は、またもや事件に巻き込まれて…。シリーズ第3弾。
内容細目・詳細
1 内容書名 Open
内容書名ﾖﾐ ｵｰﾌﾟﾝ
内容書原綴 Open
2 内容書名 Fraisage & Pétrissage
内容書名ﾖﾐ ﾌﾚｻｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞ ﾍﾟﾄﾘｻｼﾞｭ
内容書原綴 Fraisage & Pétrissage
内容副書名 材料を混ぜ合わせる&生地を捏ねる
3 内容書名 Pointage & Rompre
内容書名ﾖﾐ ﾌﾟﾜﾝﾀｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞ ﾛﾝﾌﾟﾙ
内容書原綴 Pointage & Rompre
内容副書名 第一次発酵&ガス抜き
4 内容書名 Division & Détente
内容書名ﾖﾐ ﾃﾞｨｳﾞｨｽﾞｨｵﾝ ｱﾝﾄﾞ ﾃﾞﾀﾝﾄ
内容書原綴 Division & Détente
内容副書名 分割&ベンチタイム
5 内容書名 Façonnage & Apprêt
内容書名ﾖﾐ ﾌｧｿﾅｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞ ｱﾌﾟﾚ
内容書原綴 Façonnage & Apprêt
内容副書名 成形&第二次発酵
6 内容書名 Cuisson
内容書名ﾖﾐ ｷｭｲｿﾝ
内容書原綴 Cuisson
内容副書名 焼成
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