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食育にやくだつ食材図鑑 3

  • 魚・貝
  • ポプラ社 2009.3
  • (0人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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竜王図書館 <1020806202>
貸出可 / 児童棚14/519-625 / / /596/ｼ/3 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-591-10664-8
13桁ISBN 978-4-591-10664-8
書名ﾖﾐ ｼｮｸｲｸ ﾆ ﾔｸﾀﾞﾂ ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞｶﾝ
分類記号 596
価格 ¥2800
出版者ﾖﾐ ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
大きさ 28cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 47p
一般件名 食品
学習件名 水産物
学習件名ﾖﾐ ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ
学習件名 食物
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸﾓﾂ
学習件名 料理
学習件名ﾖﾐ ﾘｮｳﾘ
学習件名 たい(鯛)
学習件名ﾖﾐ ﾀｲ
学習件名 魚
学習件名ﾖﾐ ｻｶﾅ
学習件名 旬の食べ物
学習件名ﾖﾐ ｼｭﾝ ﾉ ﾀﾍﾞﾓﾉ
学習件名 かつお
学習件名ﾖﾐ ｶﾂｵ
学習件名 さわら(鰆)
学習件名ﾖﾐ ｻﾜﾗ
学習件名 あじ(鰺)
学習件名ﾖﾐ ｱｼﾞ
学習件名 いわし
学習件名ﾖﾐ ｲﾜｼ
学習件名 さけ(鮭)
学習件名ﾖﾐ ｻｹ
学習件名 さば
学習件名ﾖﾐ ｻﾊﾞ
学習件名 まぐろ
学習件名ﾖﾐ ﾏｸﾞﾛ
学習件名 たら(鱈)
学習件名ﾖﾐ ﾀﾗ
学習件名 いか(烏賊)
学習件名ﾖﾐ ｲｶ
学習件名 たこ(蛸)
学習件名ﾖﾐ ﾀｺ
学習件名 えび
学習件名ﾖﾐ ｴﾋﾞ
学習件名 かに
学習件名ﾖﾐ ｶﾆ
学習件名 貝
学習件名ﾖﾐ ｶｲ
抄録 食材のおもしろさがわかる、ビジュアル食材図鑑。3は、たいやいわしといった魚、いか、貝、うになどをとりあげ、旬や分布地、栄養素、選びかたを紹介。かんたんレシピも掲載。
児童内容紹介 わたしたちは毎日いろいろなものを食べています。そのなかから、よく食べられている魚や、いか・貝をとりあげ、分布(ぶんぷ)地、栄養の特ちょう、選びかた、成長のひみつや外国での食べかたなどのおもしろい情報(じょうほう)を紹介(しょうかい)します。かんたんレシピものっています。
目次
調理の基本
　　たい
春の魚
　　かつお
　　さわら、にしん
　　しらうお、さより
　　とびうお、かさご
　　めばる、あいなめ、まながつお
　　あじ
夏の魚
　　すずき、かんぱち
　　たちうお、たかべ
　　かれい、はも
　　あなご、うなぎ
　　どじょう、あゆ
秋の魚
　　いわし
　　さけ
　　さば
　　ししゃも、さんま
冬の魚
　　まぐろ
　　ぶり、むつ
　　かじき、はたはた
　　たら
　　ほっけ、ひらめ
　　ふぐ、こい
　　あんこう、わかさぎ
　　いか
いか・貝・ほか
　　たこ
　　えび
　　かに
　　貝
　　ほや
　　うに、なまこ
かんたんレシピ
さくいん
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