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フレーバーウォーター

  • 野菜、果物、ハーブで作る
  • 文化学園文化出版局 2010.10
  • 福田 里香∥著
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蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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竜王図書館 <1011829023>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596.7/ﾌ/ﾌﾙｰﾂ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-579-21118-0
13桁ISBN 978-4-579-21118-0
書名ﾖﾐ ﾌﾚｰﾊﾞｰ ｳｫｰﾀｰ
副書名ﾖﾐ ﾔｻｲ ｸﾀﾞﾓﾉ ﾊｰﾌﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ
著者ﾖﾐ ﾌｸﾀﾞ ﾘｶ
分類記号 596.7
価格 ¥1200
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
大きさ 15×21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 63p
一般件名 飲み物
抄録 果物や野菜、ハーブ、スパイスなどで風味をつけたフレーバーウォーター。砂糖を使わないレシピと、しょうがなどに糖分を加えてシロップ状に煮詰めた原液「コーディアル」でつくるレシピを紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒業。お菓子研究家。果物専門店の老舗・新宿高野勤務を経て独立。著書に「カクテルアラモード」「まんがキッチン」など。
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