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有元葉子のマリネがあれば

  • 仕込んでおいて、すぐごはん
  • 文化出版局 2008.11
  • 有元 葉子∥著
  • (1人)
蔵書数: 2冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 2冊 予約件数: 0件
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竜王図書館 <1011714548>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ｱ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
双葉図書館 <2810923702>
貸出可 / 一般工業家政学500-59 / / /596/ｱ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-579-21055-8
13桁ISBN 978-4-579-21055-8
書名ﾖﾐ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾉ ﾏﾘﾈ ｶﾞ ｱﾚﾊﾞ
副書名ﾖﾐ ｼｺﾝﾃﾞ ｵｲﾃ ｽｸﾞ ｺﾞﾊﾝ
著者ﾖﾐ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ
分類記号 596
価格 ¥1600
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 78p
一般件名 料理
抄録 マリネ、とはなにがしかの調味料で食材に味をつけておくこと。マリネに使う基本調味料をはじめ、おいしく楽に、シンプルに料理を楽しめる魚・肉・野菜・果物のいろいろなタイプのマリネのレシピを紹介。
著者紹介 雑誌編集者を経て、料理研究家。食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を続けている。著書に「干し野菜のすすめ」「だしとスープがあれば」など。
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