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そば粉100%のおいしいパンとレシピ

  • グルテンフリー!低糖質!混ぜるだけ!
  • 二見書房 2019.8
  • 小池 ともこ∥著
  • (1人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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資料の状況
敷島図書館 <410975619>
貸出可 / 一般590-599 / / /596.6/ｺ/ﾊﾟﾝ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-576-19100-3
13桁ISBN 978-4-576-19100-3
書名ﾖﾐ ｿﾊﾞｺ ﾋｬｸﾊﾟｰｾﾝﾄ ﾉ ｵｲｼｲ ﾊﾟﾝ ﾄ ﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ ｸﾞﾙﾃﾝ ﾌﾘｰ ﾃｲﾄｳｼﾂ ﾏｾﾞﾙ ﾀﾞｹ
著者ﾖﾐ ｺｲｹ ﾄﾓｺ
分類記号 596.6
価格 ¥1500
出版者ﾖﾐ ﾌﾀﾐ ｼｮﾎﾞｳ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 79p
一般件名 パン
一般件名 菓子
一般件名 そば
抄録 そば粉パンは栄養価がすぐれているだけでなく、二次発酵や生地をこねる作業がいらず、低糖質だから太りにくく、おまけにグルテンフリー! そば粉食パンや総菜パン、そば粉・そばの実を使ったおやつ等のレシピを紹介する。
著者紹介 1964年東京都生まれ。レストラン勤務を経て、そばの実カフェ「sora」をスタート。ランチの提供のほか、焼菓子の卸や料理教室等を行う。
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