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食料危機

  • パンデミック、バッタ、食品ロス PHP新書  1242
  • PHP研究所 2021.1
  • 井出 留美∥著
  • (1人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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竜王図書館 <1012418966>
貸出可 / 1F棚10.11/600-699 / / /611/ｲ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-569-84830-3
13桁ISBN 978-4-569-84830-3
書名ﾖﾐ ｼｮｸﾘｮｳ ｷｷ
副書名ﾖﾐ ﾊﾟﾝﾃﾞﾐｯｸ ﾊﾞｯﾀ ｼｮｸﾋﾝ ﾛｽ
著者ﾖﾐ ｲﾃﾞ ﾙﾐ
叢書名ﾖﾐ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｼﾝｼｮ
分類記号 611.3
価格 ¥950
出版者ﾖﾐ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
大きさ 18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 237p
一般件名 食糧問題
抄録 深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「賞味期限のウソ」など。
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個人の問題ではなく、国家間の問題
(2021/06/05)
ハンセン／和泉市立図書館
食料問題の話ですが、国の問題として考えなければならないと思いますが、先ずは　個人からできることからはじめようと思います。
イイネ！
イマイチ
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