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マリー・アントワネットは何を食べていたのか

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竜王図書館 <1012181945>
貸出可 / 1F棚33/382ｻ-399 / / /383.8/ﾎ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-562-05665-1
13桁ISBN 978-4-562-05665-1
書名ﾖﾐ ﾏﾘｰ ｱﾝﾄﾜﾈｯﾄ ﾜ ﾅﾆ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｲﾀ ﾉｶ
副書名ﾖﾐ ｳﾞｪﾙｻｲﾕ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ﾄ ｾｲｶﾂ
著者ﾖﾐ ﾎﾞﾙﾍﾟｰﾙ ﾋﾟｴｰﾙ･ｲｳﾞ
著者原綴 Beaurepaire Pierre Yves
著者ﾖﾐ ﾀﾞｺｽﾀ･ﾖｼﾑﾗ ﾊﾅｺ
著者原綴 Da Costa Yoshimura Hanako
原書名 原タイトル:Marie‐Antoinette
分類記号 383.835
価格 ¥2000
出版者ﾖﾐ ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 178,20p
一般件名 料理(西洋) フランス
抄録 ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介 ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。
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