ドーナツブック - 甲斐市立図書館

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ドーナツブック

ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ
柴田書店 2024.9
柴田書店∥編
(0人)

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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敷島図書館 <411020191>
貸出可 / 一般590-599 / / /596.65/ﾄ/お菓子 / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-388-06380-2
              
               13桁ISBN
               
                978-4-388-06380-2
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾄﾞｰﾅﾂ ﾌﾞｯｸ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾄﾞｰﾅﾂ ｾﾝﾓﾝﾃﾝ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾄ ﾐｾｽﾞｸﾘ ﾍﾞｰｶﾘｰ ｱﾝﾄﾞ ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ ﾉ ｽﾍﾟｼｬﾙ ﾄﾞｰﾅﾂ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ
              
               分類記号
               
                596.65
              
               価格
               
                ¥2500
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                151p
              
               一般件名
               
                菓子
              
               抄録
               
                自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。

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ＩＳＢＮ	4-388-06380-2
13桁ISBN	978-4-388-06380-2
書名ﾖﾐ	ﾄﾞｰﾅﾂﾌﾞｯｸ
副書名ﾖﾐ	ﾄﾞｰﾅﾂｾﾝﾓﾝﾃﾝﾉﾚｼﾋﾟﾄﾐｾｽﾞｸﾘﾍﾞｰｶﾘｰｱﾝﾄﾞﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾉｽﾍﾟｼｬﾙﾄﾞｰﾅﾂ
著者ﾖﾐ	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
分類記号	596.65
価格	¥2500
出版者ﾖﾐ	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	151p
一般件名	菓子
抄録	自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。