①
・本レビューを見て、読みたくなった。私は関係しないが、妻が苦労して干し柿を作っている。11月初旬から干して、約2か月間の期間がかかる。それが一週間で出来ると書いてあったので、試したくなった。
②
・本レビュー:日曜大工程度の手間で作ることができ、乾燥時間を５～７日程度に短縮できる「干し柿製造装置」の作り方と使い方を解説。また、今まで自然の成り行きにまかせていた「柿霜」を、誰でも難なく出すことができる方法も紹介する。
・三章の構成。柿に関係する、11のトピックスも面白い。
③
・干し柿復権ののろしを上げよう
・Ⅰ週間で出来る干し柿つくり
・干し柿作りをもっと多彩に、おいしく
④
a:2024/11:コタツを利用して行う。費用0。
b:2025/11:専用箱を作る。作業性と個数up。費用約約4,000円と予想。