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塩麴と甘酒のおいしいレシピ

料理・スウィーツ・保存食麴のある暮らし
農山漁村文化協会 2011.2
タカコ　ナカムラ∥著
(1人)

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1011849690>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ﾀ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-540-10145-8
              
               13桁ISBN
               
                978-4-540-10145-8
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｼｵｺｳｼﾞ ﾄ ｱﾏｻﾞｹ ﾉ ｵｲｼｲ ﾚｼﾋﾟ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾘｮｳﾘ ｽｳｨｰﾂ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ｺｳｼﾞ ﾉ ｱﾙ ｸﾗｼ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾀｶｺ ﾅｶﾑﾗ
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1400
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
              
               大きさ
               
                21cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                95p
              
               一般件名
               
                料理
              
               一般件名
               
                麴かび
              
               一般件名
               
                甘酒
              
               抄録
               
                豆腐の麴田楽、甘酒のべったら漬け、ガーリック塩麴オイル…。手軽に作れる発酵調味料「塩麴」と「甘酒」を使ったレシピを紹介。特別な道具はいらず、いつでも誰でもすぐに始めることができます。
              
               著者紹介
               
                山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでWhole Foodを学ぶ。「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」開校。

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ＩＳＢＮ	4-540-10145-8
13桁ISBN	978-4-540-10145-8
書名ﾖﾐ	ｼｵｺｳｼﾞﾄｱﾏｻﾞｹﾉｵｲｼｲﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ	ﾘｮｳﾘｽｳｨｰﾂﾎｿﾞﾝｼｮｸｺｳｼﾞﾉｱﾙｸﾗｼ
著者ﾖﾐ	ﾀｶｺﾅｶﾑﾗ
分類記号	596
価格	¥1400
出版者ﾖﾐ	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ	21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	95p
一般件名	料理
一般件名	麴かび
一般件名	甘酒
抄録	豆腐の麴田楽、甘酒のべったら漬け、ガーリック塩麴オイル…。手軽に作れる発酵調味料「塩麴」と「甘酒」を使ったレシピを紹介。特別な道具はいらず、いつでも誰でもすぐに始めることができます。
著者紹介	山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでWhole Foodを学ぶ。「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」開校。

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