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世界の食卓から社会が見える

大和書房 2023.4
岡根谷実里∥著
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双葉図書館 <2811212980>
貸出可 / 一般社会科学 / / /383.8/ｵ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-479-39402-0
              
               13桁ISBN
               
                978-4-479-39402-0
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ｶﾗ ｼｬｶｲ ｶﾞ ﾐｴﾙ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｵｶﾈﾔ ﾐｻﾄ
              
               分類記号
               
                383.8
              
               価格
               
                ¥1900
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾀﾞｲﾜ ｼｮﾎﾞｳ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                311p
              
               一般件名
               
                食生活
              
               抄録
               
                ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
              
               著者紹介
               
                長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。

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ＩＳＢＮ	4-479-39402-0
13桁ISBN	978-4-479-39402-0
書名ﾖﾐ	ｾｶｲﾉｼｮｸﾀｸｶﾗｼｬｶｲｶﾞﾐｴﾙ
著者ﾖﾐ	ｵｶﾈﾔﾐｻﾄ
分類記号	383.8
価格	¥1900
出版者ﾖﾐ	ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	311p
一般件名	食生活
抄録	ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
著者紹介	長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。

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