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栄養まるごと10割レシピ!
世界文化社 2018.6
小田 真規子
∥料理 レシピ
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
∥監修
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竜王図書館 <1012322093>
貸出可 / 1F棚22/家庭法律医学 / / /498.5/エ/ケンコウリョウリ / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-418-18318-0
13桁ISBN
978-4-418-18318-0
書名ヨミ
エイヨウ マルゴト ジュウワリ レシピ
著者ヨミ
オダ マキコ
著者ヨミ
トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン
分類記号
498.55
価格
¥1400
出版者ヨミ
セカイ ブンカシャ
大きさ
21cm
ページ数
143p
一般件名
栄養
一般件名
料理
抄録
ビタミンCが2倍得する肉じゃが、抗酸化力が4倍得するカレーライス…。食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を100%摂ることができる調理法を紹介します。
著者紹介
料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業。有限会社スタジオナッツを設立し、多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。メニュー・商品開発にも携わる。
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