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ベーシック・フレンチ

  • ビストロ&ブラッスリーの定番料理 地方のおそうざいレシピ
  • 世界文化社 2014.11
  • 大森 由紀子∥著
  • (1人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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資料の状況
敷島図書館 <411128671>
貸出可 / 一般590-599 / / /596.23/ｵ/洋食 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-418-14318-4
13桁ISBN 978-4-418-14318-4
書名ﾖﾐ ﾍﾞｰｼｯｸ ﾌﾚﾝﾁ
副書名ﾖﾐ ﾋﾞｽﾄﾛ ｱﾝﾄﾞ ﾌﾞﾗｯｽﾘｰ ﾉ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾘｮｳﾘ
副書名ﾖﾐ ﾁﾎｳ ﾉ ｵｿｳｻﾞｲ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ｵｵﾓﾘ ﾕｷｺ
分類記号 596.23
価格 ¥1700
出版者ﾖﾐ ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 料理(西洋) フランス
抄録 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。
0人中 0人が好評価
フランスの各地の料理がわかる
(2017/05/09)
lucky／飯塚市立図書館
ちょうど、アルザス地方の大人のヨーロッパを見た後で、各地の料理がわかって良い。
もうちょっと詳しい作り方を書いて欲しいのですが。
イイネ！
イマイチ
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