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栗のお菓子づくり

  • モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで
  • 誠文堂新光社 2021.9
  • 今井 ようこ∥著 藤沢 かえで∥著
  • (1人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
敷島図書館 <410998801>
貸出中 / 一般590-599 / / /596.65/ｲ/お菓子 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-416-62070-0
13桁ISBN 978-4-416-62070-0
書名ﾖﾐ ｸﾘ ﾉ ｵｶｼｽﾞｸﾘ
副書名ﾖﾐ ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ ｶﾗ ｸﾞﾗｯｾ ｼﾌﾞｶﾜﾆ ｱｲｽｸﾘｰﾑ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ ｹｰｷ ﾀﾙﾄ ｼｮｰﾄｹｰｷ ﾏﾃﾞ
著者ﾖﾐ ｲﾏｲ ﾖｳｺ
著者ﾖﾐ ﾌｼﾞｻﾜ ｶｴﾃﾞ
分類記号 596.65
価格 ¥1600
出版者ﾖﾐ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
一般件名 菓子
一般件名 くり(栗)
抄録 和栗モンブラン、栗のプリン、栗きんとん、栗のマフィン、栗のアイス…。フランス菓子ベースのエレガントな栗のお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしの栗のナチュラルスイーツのレシピを紹介する。
著者紹介 マクロビベースの料理教室roof主宰。
著者紹介 サロンスタイルのお菓子教室l'erable主宰。
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