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季節をたのしむジャムと果実酒

  • 旬の果物でつくる保存食100レシピ
  • 成美堂出版 2017.5
  • 谷島 せい子∥著
  • (0人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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敷島図書館 <411164767>
貸出可 / 一般590-599 / / /596.3/ﾀ/保存食 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-415-32167-7
13桁ISBN 978-4-415-32167-7
書名ﾖﾐ ｷｾﾂ ｵ ﾀﾉｼﾑ ｼﾞｬﾑ ﾄ ｶｼﾞﾂｼｭ
副書名ﾖﾐ ｼｭﾝ ﾉ ｸﾀﾞﾓﾉ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾋｬｸ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ﾀﾆｼﾏ ｾｲｺ
分類記号 596.3
価格 ¥1000
出版者ﾖﾐ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 143p
一般件名 料理
一般件名 果実
一般件名 ジャム
一般件名 果実酒
一般件名 食品保存法
抄録 旬の果物は味も香りも格別。手作りの保存食で、季節の恵みをたっぷり味わいましょう。ジャム、果実酒、コンポート、シロップ、ビネガーなど、果実でつくる保存食のレシピを紹介します。
著者紹介 1947年生まれ。料理教室「スタジオMOW」主宰。テレビ、雑誌、広告などで料理を紹介するほか、料理や食に関するアドバイザーとして活躍。著書に「体を温めるしょうがレシピ」など。
0人中 0人が好評価
利用者の方からのレビューです。
(2021/06/29)
西都市立図書館／西都市立図書館
今年は初めて「かりん」が６コの実をつけました。
この本のレシピは果実ごとに、シロップ、ドレッシング、ビネガーなどの作り方もあり、大きな写真入りでとてもわかりやすく、器もおしゃれで見ても楽しいです。
イイネ！
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