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使えるたまごレシピ

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竜王図書館 <1012234645>
貸出中 / 1F棚6/料理 / / /596.3/ﾂ/ﾆｸ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-388-06235-5
13桁ISBN 978-4-388-06235-5
書名ﾖﾐ ﾂｶｴﾙ ﾀﾏｺﾞ ﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ ﾌﾜﾌﾜ ﾄﾛﾄﾛ ﾂﾙﾘ ｼｯﾄﾘ ｵﾂﾏﾐ ｶﾗ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾏﾃﾞ ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ﾋｬｸｼﾞｭｳﾖﾝﾋﾝ
著者ﾖﾐ ﾉｻﾞｷ ﾋﾛﾐﾂ
著者ﾖﾐ ｱｷﾓﾄ ｻｸﾗ
著者ﾖﾐ ｱﾘﾏ ｸﾆｱｷ
著者ﾖﾐ ﾀﾑﾗ ﾘｮｳｽｹ
分類記号 596.3
価格 ¥1300
出版者ﾖﾐ ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 143p
一般件名 料理
一般件名 卵
抄録 栄養的にもすぐれ、食材としても魅力的なたまご。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、たまご料理114品を紹介。定番料理から、プロならではのアイデア料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
著者紹介 1980年福井県生まれ。目黒でフランス家庭料理レストラン「モルソー」をオープン。
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