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厨房の哲学者

幻冬舎 2023.12
脇屋友詞∥著
(1人)

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竜王図書館 <1012681324>
貸出可 / 1F棚27/281-289.2 / / /289.1/ﾜ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-344-04210-0
              
               13桁ISBN
               
                978-4-344-04210-0
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾁｭｳﾎﾞｳ ﾉ ﾃﾂｶﾞｸｼｬ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾜｷﾔ ﾕｳｼﾞ
              
               分類記号
               
                289.1
              
               価格
               
                ¥1500
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                234p
              
               個人件名
               
                脇屋 友詞
              
               抄録
               
                重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
              
               著者紹介
               
                北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。

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ＩＳＢＮ	4-344-04210-0
13桁ISBN	978-4-344-04210-0
書名ﾖﾐ	ﾁｭｳﾎﾞｳﾉﾃﾂｶﾞｸｼｬ
著者ﾖﾐ	ﾜｷﾔﾕｳｼﾞ
分類記号	289.1
価格	¥1500
出版者ﾖﾐ	ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	234p
個人件名	脇屋友詞
抄録	重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
著者紹介	北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。

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