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三流シェフ

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竜王図書館 <1012492920>
貸出可 / 1F棚27/281-289.2 / / /289.1/ﾐ/  / 帯出可
双葉図書館 <2811299755>
貸出可 / 一般歴史地理200-299 / / /289.1/ﾐ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-344-04064-9
13桁ISBN 978-4-344-04064-9
書名ﾖﾐ ｻﾝﾘｭｳ ｼｪﾌ
著者ﾖﾐ ﾐｸﾆ ｷﾖﾐ
分類記号 289.1
価格 ¥1500
出版者ﾖﾐ ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 262p
個人件名 三国 清三
抄録 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
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