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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった

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双葉図書館 <2811305339>
貸出可 / 一般社会科学 / / /383.8/ﾌ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-334-10436-8
13桁ISBN 978-4-334-10436-8
書名ﾖﾐ ﾗｲﾑｷﾞ ﾜ ﾓﾄﾓﾄ ｺﾑｷﾞ ﾆ ﾏﾁｶﾞｴﾗﾚﾀ ｻﾞｯｿｳ ﾀﾞｯﾀ
副書名ﾖﾐ ｼｮｸｻﾞｲ ﾄ ｼﾞﾝﾙｲ ﾉ ｳｨﾝ ｳｨﾝ ﾅ ｶﾝｹｲ
著者ﾖﾐ ﾌﾗﾝｿﾜ ﾋﾞﾙ
著者原綴 François Bill
著者ﾖﾐ ｶﾜｲ ﾊﾔｵ
著者ﾖﾐ ﾔﾏﾓﾄ ﾄﾓｺ
原書名 原タイトル:Le plus grand menu du monde
分類記号 383.8
価格 ¥2400
出版者ﾖﾐ ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 315p
一般件名 食物 歴史
抄録 人間に愛の存在を証明した1粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、2万2960種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。
著者紹介 作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。
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