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家庭で作れるトルコ料理

  • 世界三大料理の魅惑のレシピ
  • 河出書房新社 2009.5
  • 荻野 恭子∥著
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蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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竜王図書館 <1011751821>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596.22/ｵ/ｴｽﾆｯｸ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-309-28163-6
13桁ISBN 978-4-309-28163-6
書名ﾖﾐ ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ﾄﾙｺ ﾘｮｳﾘ
副書名ﾖﾐ ｾｶｲ ｻﾝﾀﾞｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾐﾜｸ ﾉ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ
分類記号 596.22
価格 ¥1600
出版者ﾖﾐ ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 料理(トルコ)
抄録 フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。茶道石州流教授。著書に「ロシアの郷土料理」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
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