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おにぎりの文化史

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資料の状況
敷島図書館 <410972384>
貸出可 / 一般300-399 / / /383.8/ﾖ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-309-22761-0
13桁ISBN 978-4-309-22761-0
書名ﾖﾐ ｵﾆｷﾞﾘ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
副書名ﾖﾐ ｵﾆｷﾞﾘ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
副書名ﾖﾐ ﾐﾙ ﾀﾞｹ ﾃﾞ ﾀﾉｼﾒﾙ
著者ﾖﾐ ﾖｺﾊﾏｼ ﾚｷｼ ﾊｸﾌﾞﾂｶﾝ
叢書名ﾖﾐ ｼﾃﾝ ﾃﾞ ｶﾜﾙ ｵﾓｼﾛｻ
分類記号 383.81
価格 ¥1650
出版者ﾖﾐ ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 握り飯 歴史
抄録 「おにぎり」はいつから握られたの? 具入りおにぎりは中世に出現? 文献や絵図、考古資料などさまざまなアプローチによって、古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る。
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