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大英帝国は大食らい

  • イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
  • 河出書房新社 2019.3
  • リジー コリンガム∥著 松本 裕∥訳
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敷島図書館 <410972095>
貸出可 / 一般200-299 / / /233/ｺ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-309-22759-7
13桁ISBN 978-4-309-22759-7
書名ﾖﾐ ﾀﾞｲｴｲ ﾃｲｺｸ ﾜ ｵｵｸﾞﾗｲ
副書名ﾖﾐ ｲｷﾞﾘｽ ﾄ ｿﾉ ﾃｲｺｸ ﾆ ﾖﾙ ｼｮｸﾐﾝﾁ ｹｲｴｲ ﾜ ｲｶﾆ ｼﾃ ｾｶｲ ｶｸﾁ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ｵ ﾂｸﾘｱｹﾞﾀｶ
著者ﾖﾐ ｺﾘﾝｶﾞﾑ ﾘｼﾞｰ
著者原綴 Collingham Lizzie
著者ﾖﾐ ﾏﾂﾓﾄ ﾕｳ
原書名 原タイトル:The hungry empire
分類記号 233.05
価格 ¥3200
出版者ﾖﾐ ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 398,47p
一般件名 イギリス 歴史 近代
一般件名 植民地
一般件名 食生活 歴史
抄録 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
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