農業を支える土。
第1章 土を知る
　　1.土が育む作物
　　2.土ができるまで
　　3.作物の栽培に適した土
　　4.土の中にすむ生き物たち
　　5.土と作物の養分
　　6.農業と土の関係
　　■米をつくる水田の土
第2章 畑の土をつくる
　　1.土づくりにかかせない有機物
　　2.畑に肥料を施す
　　3.畑を耕し、土を守る
第3章 日本の土と農業
　　1.日本の土の種類と特徴
　　2.黒ボク土でつくる
　　3.火山のめぐみでつくる
　　4.赤黄色土でつくる
　　5.沖積土でつくる
　　6.砂丘地での農業
　　■土を使わない養液栽培
堆肥を使った土づくり。
用語解説
さくいん