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おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ

蔵書数: 2冊 貸出数: 1冊
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竜王図書館 <1012022883>
貸出中 / 1F棚6/料理 / / /596/ﾀ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
双葉図書館 <2811298583>
貸出可 / 一般工業家政学500-59 / / /596/ﾀ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-262-13005-7
13桁ISBN 978-4-262-13005-7
書名ﾖﾐ ｵｲｼｲ ｼﾝﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｼｵﾚﾓﾝ ｼｵﾕｽﾞ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ﾀｶﾊｼ ﾏｻｺ
分類記号 596
価格 ¥1000
出版者ﾖﾐ ｲｹﾀﾞ ｼｮﾃﾝ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 料理
一般件名 調味料
一般件名 レモン
一般件名 ゆず
一般件名 塩
抄録 切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン&塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。
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