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ミルクと日本人

近代社会の「元気の源」中公新書 2438
中央公論新社 2017.6
武田尚子∥著
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1012279145>
貸出可 / 2F棚8/新書 / /S/648/ﾀ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-12-102438-1
              
               13桁ISBN
               
                978-4-12-102438-1
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾐﾙｸ ﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｷﾝﾀﾞｲ ｼｬｶｲ ﾉ ｹﾞﾝｷ ﾉ ﾐﾅﾓﾄ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾀｹﾀﾞ ﾅｵｺ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾁｭｳｺｳ ｼﾝｼｮ
              
               分類記号
               
                648.1
              
               価格
               
                ¥880
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝ ｼﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                18cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                3,271p
              
               一般件名
               
                牛乳 歴史
              
               抄録
               
                文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
              
               著者紹介
               
                東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。

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ＩＳＢＮ	4-12-102438-1
13桁ISBN	978-4-12-102438-1
書名ﾖﾐ	ﾐﾙｸﾄﾆﾎﾝｼﾞﾝ
副書名ﾖﾐ	ｷﾝﾀﾞｲｼｬｶｲﾉｹﾞﾝｷﾉﾐﾅﾓﾄ
著者ﾖﾐ	ﾀｹﾀﾞﾅｵｺ
叢書名ﾖﾐ	ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮ
分類記号	648.1
価格	¥880
出版者ﾖﾐ	ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ
大きさ	18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	3,271p
一般件名	牛乳歴史
抄録	文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介	東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。

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