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食の人類史

ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧中公新書 2367
中央公論新社 2016.3
佐藤洋一郎∥著
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竜王図書館 <1012223382>
貸出可 / 2F棚8/新書 / /S/612/ｻ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-12-102367-4
              
               13桁ISBN
               
                978-4-12-102367-4
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｼｮｸ ﾉ ｼﾞﾝﾙｲｼ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾕｰﾗｼｱ ﾉ ｼｭﾘｮｳ ｻｲｼｭｳ ﾉｳｺｳ ﾕｳﾎﾞｸ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｻﾄｳ ﾖｳｲﾁﾛｳ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾁｭｳｺｳ ｼﾝｼｮ
              
               分類記号
               
                612.2
              
               価格
               
                ¥920
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝ ｼﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                18cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                7,279p
              
               一般件名
               
                アジア 農業 歴史
              
               一般件名
               
                ヨーロッパ 農業 歴史
              
               抄録
               
                ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
              
               著者紹介
               
                1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、濱田青陵賞など受賞。

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ＩＳＢＮ	4-12-102367-4
13桁ISBN	978-4-12-102367-4
書名ﾖﾐ	ｼｮｸﾉｼﾞﾝﾙｲｼ
副書名ﾖﾐ	ﾕｰﾗｼｱﾉｼｭﾘｮｳｻｲｼｭｳﾉｳｺｳﾕｳﾎﾞｸ
著者ﾖﾐ	ｻﾄｳﾖｳｲﾁﾛｳ
叢書名ﾖﾐ	ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮ
分類記号	612.2
価格	¥920
出版者ﾖﾐ	ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ
大きさ	18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	7,279p
一般件名	アジア農業歴史
一般件名	ヨーロッパ農業歴史
抄録	ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
著者紹介	1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、濱田青陵賞など受賞。

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