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薬味の魔法

  • みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ
  • 主婦の友インフォス情報社 主婦の友社(発売) 2016.7
  • 平尾 由希∥著
  • (4人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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資料の状況
竜王図書館 <1012233894>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ﾋ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-07-414285-9
13桁ISBN 978-4-07-414285-9
書名ﾖﾐ ﾔｸﾐ ﾉ ﾏﾎｳ
副書名ﾖﾐ ﾐｮｳｶﾞ ｵｵﾊﾞ ｼｮｳｶﾞ ﾈｷﾞ ﾆﾝﾆｸ ｶﾞ ｼｭﾔｸ ﾉ ﾋｬｸｺﾞ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ﾋﾗｵ ﾕｷ
分類記号 596
価格 ¥1400
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓ ｲﾝﾌｫｽ ｼﾞｮｳﾎｳｼｬ
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 79p
一般件名 料理
一般件名 香辛料
抄録 ようこそ“やくみすと”の世界へ! 「料理を引き立てる脇役」だけではない、薬味の底力がわかる「薬味を料理の主役」にした105のレシピを紹介。便利な「薬味の作りおきレシピ」も収録。
著者紹介 1978年生まれ。長崎県出身。お茶の水女子大学生活科学部卒。料理専門学校エコールエミーズのプロフェッショナルコースで学びディプロマを取得後、独立。料理家、フードコーディネーター。
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