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あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖

  • 外食の味にいっそう近づく「調味料の配合」がわかります 261レシピ
  • 主婦の友社 2013.9
  • 主婦の友社∥編
  • (2人)
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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資料の状況
竜王図書館 <1011985130>
貸出可 / 1F棚6/料理 / / /596/ｱ/ﾘｮｳﾘ / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-07-291078-8
13桁ISBN 978-4-07-291078-8
書名ﾖﾐ ｱﾉ ﾒｲﾃﾝ ｶﾗ ﾃｲｼｮｸﾔ ﾏﾃﾞ ﾋﾐﾂ ﾉ ｱｼﾞﾂｹ ﾃﾁｮｳ
副書名ﾖﾐ ｶﾞｲｼｮｸ ﾉ ｱｼﾞ ﾆ ｲｯｿｳ ﾁｶｽﾞｸ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾉ ﾊｲｺﾞｳ ｶﾞ ﾜｶﾘﾏｽ
副書名ﾖﾐ ﾆﾋｬｸﾛｸｼﾞｭｳｲﾁ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
分類記号 596
価格 ¥1300
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 143p
一般件名 料理
一般件名 調味料
抄録 ハンバーグ専門店の和風ハンバーグステーキ、洋食屋さんのオムライス、割烹の煮豚、名店の麻婆豆腐…。おうちで「外食の味」が楽しめる、調味料の配合261種を写真とともにわかりやすく紹介します。
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