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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
旬の料理はこの人から。
主婦の友社 2012.11
笠原 将弘
∥著
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竜王図書館 <1011934070>
貸出可 / 書庫一般書 / / /596/カ/リョウリ / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-07-284440-3
13桁ISBN
978-4-07-284440-3
書名ヨミ
カサハラ マサヒロ ノ シロイ ゴハン ニ アウ オカズ
著者ヨミ
カサハラ マサヒロ
叢書名ヨミ
シュン ノ リョウリ ワ コノ ヒト カラ
分類記号
596
価格
¥1280
出版者ヨミ
シュフ ノ トモシャ
大きさ
26cm
ページ数
95p
一般件名
料理
抄録
鶏肉のにんにく照り焼き、まぐろカツの納豆タルタルソース、牛肉のつくだ煮、あじのオイル漬け、たらと大根の梅干しなべ…。ぱぱっと作れて、白いごはんによく合う、とっておきの和おかずを紹介する。
著者紹介
「正月屋吉兆」で修業後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぎ、日本料理店「賛否両論」を開店、同店主。テレビの料理コーナーや料理教室などでも活躍。著書に「笠原将弘の30分で和定食」など。
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